Recetas de cocina


martes, 28 de junio de 2011

Coca de atún y sardinas

Por vitorianomdb a las 18:27 | Pescado

 

Ingredientes

500 gr de harina

150 ml aceite de oliva

150 ml de agua o vino blanco.

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Para el relleno:

250 gr. de atún y sardinas

dos cebollas picadas

perejil

pimentón

piñones y tomates

sal.

Cómo hacer Coca salada de atún y sardinas

Mezclamos los ingredientes para la masa, una vez extendida la masa al grosor deseado dejar reposar y preparar el relleno.

En una sartén con aceite de oliva hacemos un refrito de tomate, cebolla, perejil, piñones y pimentón, con el atún. Una vez listo colocamos sobre la masa y adornamos con las sardinas, horneamos durante 15-20 minutos a 250 ºC.


Tags: atun, sardinas, pescado, segundo plato, aprender, cocinar, gusto

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